שמן זית

Description

שמן זית גזית בכבישה קרה עד 30 מעלות, כתית מעולה עד 0.8% חמיצות.
משווק בפחים השומרים על איכות השמן.

השמן שלנו מגיע מכרם זיתים משפחתי מזן גלילי סורי שייחודו מרירות וחריפות עדינים, צבע ירוק כהה וארומה נשמרת לאורך זמן.
שמן זית הוא מקור לחומצות שומן בלתי רוויות המסייעות בסילוק כולסטרול רע והעלאת כולסטרול טוב.
מותר לערב זנים שונים של שמן זית אך אסור לערב שמן זית עם שמנים צמחיים כמו סויה ותירס.
בישול וטיגון לא פוגע בהרכב חומצות השומן של שמן זית ונק החימצון שלו גבוהה.